Samedi 23 janvier 2010
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16:07
Par Caroline
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Samedi 9 mai 2009
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08:53
Ayant fait récemment l'acquisition d'une machine à pain , je me lance dans la
confection de briochettes aux pépites de chocolat , le resultat me convient parfaitement:
Ajoutez dans l'ordre dans votre MAP les ingrédeints suivants:
100 g de beurre en petits morceaux
175 ml de lait froid
1 oeuf
2 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère a café de sel
350 g de farine pour brioche ou pain au lait
1 sachet de levure boulangère
Séléctionnez le programme pâte seule. Après la fin du programme , formez des petites boules en y insérant des pépites de chocolat(que vous trouverez en GMS) . Disposez- les sur une plaque et
laissez-les reposer toute une nuit afin qu'elles doublent de volume.
Le matin , préchauffez votre four T6 , dorez les boules à l'aide d'un pinceau trempé dans un jaune d'oeuf ,
enfournez les petites briochettes pendant 15 bonnes minutes jusqu'a ce qu'elles soient bien dorées.
Il ne reste plus qu'à les déguster encore chaude pour le café....miam miam!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Par Caroline
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Publié dans : PAINS
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Mercredi 15 avril 2009
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17:18
Voici les bons gâteaux que ma mère a réalisé le jour de Pâques pour
l'anniversaire de mon petit frère :
Gâteau aux trois chocolats:
Gâteau aux pommes:
TROP BONS!!!!!!
Encore bon anniversaire Anthony....
Par Caroline
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Publié dans : GATEAUX
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Mercredi 15 avril 2009
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16:39
Coucou
Hier soir , j'avais un peu de temps devant moi , ma petite puce était sage avec ses joujoux alors j'ai décidé de faire un plat de lasagnes avec des poireaux , brocolis et viande hachée
Ce plat a bien plu à mon mari , lui qui a vraiment beaucoup de mal à apprécier les légumes!!!!
Voici ce qu'il vous faut:
Pour 4 personnes , préparation 30 minutes
3 oignons
2 gousses d'ail
2 poireaux
300g de brocolis surgelés
des plaques de pates pour lasagnes
400g de viande hachée
200g de gruyère rapé
40cl de crème légère
sel et poivre
Trempez les lasagnes dans de l'eau frémissante pendant 15 minutes .(Les feuilles de pates seront moins dures à la cuisson)
Coupez ail et oignons , les faire revenir dans de l'huile .
Pendant ce temps , coupez les poireaux en petites rondelles et les faires bouillir avec les brocolis dans une casserole d'eau bouillante pendant 15 minutes.
Ajoutez la viande hachée dans la poele d'oignons/ail
Salez et poivrez la viande , ajoutez y la crème légère.
Essorez le mélange des légumes, émiettez les brocolis.
Essorez les pâtes.
Commencez par disposer les pâtes sur toute la largeur d'un plat à gratin
Déposez une couche de viande , une couche de légumes ,du gruyère rapé et couvrir de pâtes.
Recommencez l'étape précédente jusqu'a recouvrir la totalité du plat.
Le plat recouvert , recouvrez de gruyère rapé le plat
Préchauffez votre four Thermostat 6.
Mettre le plat au four pendant 30 minutes
REGALEZ VOUS
Par Caroline
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Publié dans : PLATS
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Mercredi 8 avril 2009
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15:25
C'est en parcourant les blogs de chacunes que j'ai voulu tenter ces fameux petits muffins qui peuvent être personnalisés selon nos humeurs et envies ...
J'ai donc repris la recette de
papilles et pupilles (tes cupcakes sont vraiment beaux )
C'est une recette vraiment très simple et rapide :
Parfaits pour des petits gourmands ...
Voici donc ce qu'il faut pour 12 cupcakes :
4 oeufs
200 g de beurre mou
200g de sucre
200g de farine
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de vanille liquide
Glaçage blanc :
200 à 250 g de sucre glace
1 blanc d'oeuf
le jus d'1/2 citron
décorations colorées , j'ai utilisé des petits décor en sucre Vahiné en alaphabet et coeurs
Glaçage noir:
125grammes de chocolat noir
50g de beurre
sucre pour chouquettes
Beurrez votre moule à muffins ou emplissez les alvéoles avec des caissettes en papier.
Versez votre sachet de levure dans la farine et mélangez grossièrement. Mélangez les oeufs et le sucre.
Ajoutez la vanille liquide, puis, progressivement le beurre mou et la farine + levure. Mélangez jusqu'à
obtenir une texture homogène.
Préchauffez votre four à 180°C.
Garnissez chaque caissette de pâte.
Enfournez pour 20 minutes de cuisson. Laissez ensuite refroidir sur grille
Préparez votre glaçage blanc :
Mélangez le sucre glace, le blanc d'oeuf et le jus de citron jusqu'à obtenir une consistance assez pâteuse. Tout dépend de la taille de votre blanc d'oeuf. Commencez par mettre 200g de sucre
glace et si c'est encore un peu liquide, rajoutez les 50g supplémentaires. A l'aide d'un couteau à tartiner, glacez votre premier cupcake. Saupoudrez avec le décor, prenez un autre cupcake,
recommencez, et poursuivez jusqu'a épouisement de la pate.
Pour le glacage au chocolat :
Faites fondre au micro onde le beurre et le chocolat noir en morceaux et mélangez le tout.
Etalez à l'aide d'une cuillère sur les cupcakes la pate .
Ajoutez y le gros sucre pour chouquettes.
Bon appétit
Par Caroline
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Publié dans : GOURMANDISES
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verrines fraises clémentines mascarpone
Feuilletés au chorizo goutés chez Valérie
Tarte aux framboises chocolat
Gateau pour l'anniversaire de mon neveu et ma nièce
Gateau pour l'anniversaire de mon neveu!!!!
bananier en bonbon pour l'anniversaire de mon papa
Macarons coco pour Noel
Macarons au thème du brésil pour l'anniversaire de Papa
